Sans gluten et sans lait | IG bas et paléo

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Mot-clé - sans sucre

Fil des billets - Fil des commentaires

lundi 2 avril 2012

Cake à l'orange sans blé

Cake à l'orange sans gluten Il me restait 2-3 oranges, et je suis dit, "Et si on faisait un gâteau à l'orange, pour changer ?" Voici une recette toute facile, sans gluten et sans lait/sans beurre, comme d'hab'.

Lire la suite...

dimanche 25 mars 2012

La pâtisserie Dukan

La pâtisserie Dukan Les livres sur les divers régimes m'intéressent, et bien que je n'ai pas besoin de suivre un régime amaigrissant, tout ce qui concerne la restriction de certains aliments m'interpelle, et surtout celle des hydrates de carbone (dont le blé donc).

Lire la suite...

lundi 20 février 2012

Moelleux aux amandes et sirop d'agave

Moelleux aux amandes Depuis que j'ai reçu mon nouveau four, je fais des infidélités à ma map, et me suis lancée dans des recettes de moelleux, plus faciles à faire que les cakes, et plus nourrissant que les gâteaux façon mousseline. Voici une recette à base d'amandes en poudre, toujours sans gluten sans lait sans beurre etc.

Lire la suite...

vendredi 12 août 2011

Les régimes Atkins

Livres du docteur Atkins Penser 'Atkins', c'est penser à son régime amaigrissant, mais on devrait plutôt dire les régimes Atkins car le docteur Atkins a aussi créé des régimes pour grossir, pour être en meilleure santé, y compris un régime anti-âge. En fait, plus que des régimes, le médecin américain nous a donné une suite d'indications nutritionnelles pour une meilleure santé, que l'on ait du poids à perdre ou pas.

Lire la suite...

mercredi 3 août 2011

Brioche sans gluten sans lait sans beurre

Brioche sans gluten Comme c'est avec le mix Allergo que j'ai fait le pain sans gluten le plus réussi à la machine à pain, je me suis dit qu'utiliser le même mix pour faire ma première brioche sans gluten garantirait une brioche parfaite... Ben en fait... non... mais j'ai quand même fini par y arriver.

Lire la suite...

vendredi 17 juin 2011

Sucrer avec de la stevia

Stevia Alors que j'étais en train de préparer ma recette préférée de brioche à la map, je me suis aperçue que je n'avais pas assez de fructose. J'avais cependant un pot neuf de stévia, et je me suis donc dit que ce serait une occasion de cuisiner pour la première fois avec cet édulcorant.

Lire la suite...

dimanche 17 avril 2011

Pain de banane au cacao sans lait sans beurre sans sucre

Pain de bananes Quand on se retrouve avec des bananes qui ont mûri trop vite, il est vraiment dommage de les jeter. Les recettes de pain à la banane peuvent être une occasion de recycler ces bananes devenues immangeables car trop sucrées.

Lire la suite...

vendredi 10 décembre 2010

Brioche sans lait et sans beurre

Brioche sans lait ni beurre Il est tout à fait possible de faire une très bonne brioche sans aucun produit laitier. Laits de céréales et matières grasses d'origine végétale, en l'occurence lait de riz et purée d'amandes, sont d'excellents ingrédients qui permettent de confectionner de délicieux gâteaux à la machine à pain.

Lire la suite...

- page 1 de 2