Sans gluten et sans lait | IG bas et paléo

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Mot-clé - noisettes

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dimanche 18 novembre 2012

Les céréales du petit-déjeuner

Mueslis sans gluten Dans un numéro d'octobre de Madame Figaro, une lectrice intolérante au gluten s'est plainte de "l'absence de céréales au petit-déjeuner" que le régime impose. Non mais sérieusement, il n'y a pas de céréales pour petit déj' dans le régime sans gluten ?!

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lundi 12 décembre 2011

Cake aux noisettes au sirop d'agave sans beurre

Cake aux noisettes à la map Voici un cake à la purée de noisettes, fait à la map, comprenant également des noisettes hâchées. Sans blé : je l'ai fait avec un mélange de farines de riz et sarrasin et de mix Gerblé.

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vendredi 7 octobre 2011

Par quoi remplacer le lait de vache

Lait végétal Il existe un certain nombre de laits végétaux, qu'ils soient à base de céréales comme le lait de riz ou à base d'oléagineux comme le lait d'amande ou le lait de noix de coco. Voici un petit tour d'horizon parmi les alternatives au lait de vache ou d'autres animaux.

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lundi 12 septembre 2011

Muesli au riz quinoa et cacao sans blé

Muesli Avec l'été qui joue les prolongations, il devient intéressant de se faire du muesli plutôt que faire marcher le four ou la map dans une cuisine où il fait déjà bien chaud. Voici une idée de petit-déjeuner ou collation toute simple et facile, basée sur le muesli chocolat quinoa de Priméal.

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