Sans gluten et sans lait | IG bas et paléo

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Mot-clé - fécule

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lundi 2 avril 2012

Cake à l'orange sans blé

Cake à l'orange sans gluten Il me restait 2-3 oranges, et je suis dit, "Et si on faisait un gâteau à l'orange, pour changer ?" Voici une recette toute facile, sans gluten et sans lait/sans beurre, comme d'hab'.

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dimanche 25 mars 2012

La pâtisserie Dukan

La pâtisserie Dukan Les livres sur les divers régimes m'intéressent, et bien que je n'ai pas besoin de suivre un régime amaigrissant, tout ce qui concerne la restriction de certains aliments m'interpelle, et surtout celle des hydrates de carbone (dont le blé donc).

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mercredi 18 janvier 2012

Gâteau de polenta au kirsch

Gâteau à la polenta Voici une recette pour un gâteau de maïs, composé de semoule de maïs et de fécule de maïs.

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samedi 23 avril 2011

Biscuit mousseline de Pâques millet-mais sans gluten

Biscuit de Pâques sans gluten Pour ce week-end de Pâques, voici la recette d'un gâteau léger à accompagner de fraises ou framboises. Le tout sans gluten, sans beurre ni lait.

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lundi 24 janvier 2011

Les mix pour pain sans gluten

Les mix sans gluten Il est possible de faire son pain sans gluten soi-même et de nombreux mix (mélanges de farines et épaississants) sont disponibles pour ce faire, que ce soit avec ou sans machine à pain.

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vendredi 24 décembre 2010

Crème pâtissière sans lait sans gluten

Crème patissière J'ai longtemps hésité avant d'oser faire une crème pâtissière au lait végétal, mais Noël approchant, j'ai fini par me lancer. Vu le résultat, je ne le regrette pas :-)

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