Sans gluten et sans lait | IG bas et paléo

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mercredi 20 mai 2015

Test de la préparation Mix A Margherita de Schär

Mix Margherita SchärParmi ses nombreux mix pour pâtisserie, Schär propose le Mix A Margherita qui permet de faire un gâteau simple et léger, qui pourra aussi servir de base pour des gâteaux plus compliqués.

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jeudi 7 mai 2015

Les mix pour gâteaux

Mix pâtisserieLes mix pâtisserie sont tellement nombreux que je m'y perds, entre ceux qui contiennent de l'amidon de maïs, de la farine de riz, de la farine de maïs, de la fécule de pomme de terre, de la gomme de ceci, de cela. J'ai donc commencé à faire une liste pour m'y retrouver (que je mettrai à jour au fur et à mesure), et je la fais partager à tout le monde ;-)

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dimanche 21 août 2011

Cornets de glace au soja Naturattiva

Glace Naturattiva En dehors des sorbets, les glaces sont interdites aux personnes évitant les produits laitiers. Heureusement il est possible de trouver de délicieuses crèmes glacées végétales, au soja ou au riz, comme ces cornets sur lesquels je suis tombée dans un magasin bio.

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mercredi 6 avril 2011

Crème fouettée végétale sans crème fraîche

Battre la crème végétale Qui dit pas de produit laitier, dit pas de crème chantilly... mais il est possible de faire de la crème fouettée à partir des substituts végétaux disponibles sur le marché, comme le soja ou l'amande, ou des céréales comme le riz ou l'avoine.

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lundi 24 janvier 2011

Les mix pour pain sans gluten

Les mix sans gluten Il est possible de faire son pain sans gluten soi-même et de nombreux mix (mélanges de farines et épaississants) sont disponibles pour ce faire, que ce soit avec ou sans machine à pain.

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