Sans gluten et sans lait | IG bas et paléo

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Gâteau au yaourt sans lait sans beurre

         Rendez-vous sur Hellocoton !


Gâteau au yaourt sans lactose ni caséine Un gâteau au yaourt sans yaourt au lait de vache ni beurre ? Facile comme tout avec du yogourt au soja et de la purée d'amandes.



Pourquoi devrait-on se priver de bons gâteaux quand on fait un régime excluant tous produits laitiers (incluant aussi bien les produits à base de lait de brebis par exemple). Les produits dérivés du soja sont là pour nous, rendant possible la confection de desserts comme le gâteau au yaourt.

Purée d'amandes et yaourt au soja

Ingrédients

  • 1 yaourt au soja[1]
  • 3 cuillères à soupe de purée d'amandes
  • 3 oeufs
  • 8 cuillères à soupe de sirop d'agave[2]
  • 200 gr de farine T55
  • 50 gr de farine T65
  • 1 sachet de levure chimique Alsa spécial machine à pain

Comme d'hab', tous les ingrédients sont bio, exceptés la levure, et le yogourt[3].


Instructions

Mettre dans la cuve de la machine à pain :

yaourt + purée d'amandes + oeufs + sirop d'agave

Recouvrir avec :

farine + levure

Programme gâteau ou cake.

Gâteau au yaourt cuit

Notes

[1] non OGM

[2] Probable que je réduirai ces doses la prochaine fois, c'était limite trop sucré pour moi.

[3] Car acheté en supermarché... j'aurais quand même pu l'acheter au Biocoop ou ailleurs, franchement...



         Rendez-vous sur Hellocoton !

Ajouter un commentaire

Les commentaires peuvent être formatés en utilisant une syntaxe wiki simplifiée.

La discussion continue ailleurs

URL de rétrolien : http://www.milkfreegeek.fr?trackback/16

Fil des commentaires de ce billet