Voici une recette inspirée du régime paléo (pour paléolithique, qui propose d'exclure les céréales de notre alimentation, revenant ainsi à la façon de s'alimenter de nos ancêtres quand ils étaient "chasseurs-cueilleurs"). C'est donc un gâteau sans aucune farine issue des céréales, qui sont ainsi remplacées par de la poudre d'oléagineux.
Gâteau amandes noix coco sans farine
le samedi 21 avril 2012, 10:00 - Sans gluten
Cake à l'orange sans blé
le lundi 2 avril 2012, 08:25 - Sans gluten
Il me restait 2-3 oranges, et je suis dit, "Et si on faisait un gâteau à l'orange, pour changer ?" Voici une recette toute facile, sans gluten et sans lait/sans beurre, comme d'hab'.
La pâtisserie Dukan
le dimanche 25 mars 2012, 18:58 - Lectures
Les livres sur les divers régimes m'intéressent, et bien que je n'ai pas besoin de suivre un régime amaigrissant, tout ce qui concerne la restriction de certains aliments m'interpelle, et surtout celle des hydrates de carbone (dont le blé donc).
Moelleux aux amandes et sirop d'agave
le lundi 20 février 2012, 11:53 - Sans gluten
Depuis que j'ai reçu mon nouveau four, je fais des infidélités à ma map, et me suis lancée dans des recettes de moelleux, plus faciles à faire que les cakes, et plus nourrissant que les gâteaux façon mousseline. Voici une recette à base d'amandes en poudre, toujours sans gluten sans lait sans beurre etc.
Test du cake châtaigne et souchet de Ma Vie sans gluten
le dimanche 5 février 2012, 16:20 - Sans gluten
Il y avait longtemps que je ne m'étais pas fait un cake à partir d'une préparation prête (ou presque) à l'emploi. Et quand, alors que je faisais mes courses dans mon magasin bio préféré, je suis tombée sur ce cake à la farine de châtaigne et à la semoule de souchet de la gamme Ma Vie Sans Gluten de la marque Priméal, je n'ai pas su résister...
Gâteau de polenta au kirsch
le mercredi 18 janvier 2012, 12:20 - Sans gluten
Voici une recette pour un gâteau de maïs, composé de semoule de maïs et de fécule de maïs.
Salade de crevettes, avocat et pamplemousse
le mercredi 28 décembre 2011, 11:40 - Autres recettes
Histoire d'apporter un peu de fraîcheur aux traditionnels repas des fêtes de fin d'année, voici une entrée festive et exotique associant des saveurs variées et délicieuses.
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